Valentinstags-Dinner

in der Kaiserkron

Entdecken Sie das Menü, das Sie im Restaurant “Zur Kaiserkron” in Bozen zum Valentinstag erwartet. Liebe, das wissen wir, geht schließlich durch den Magen.

Lunch menù

Antipasti

Kichererbsen-Mousse, aromatische Blattsalate, Wurzel-Gemüse und Körner
12,00 €

Garnelen “Katalanischer Art” mit Gemüse der Saison
16,00 €

Kalbskopf – “Sauer”, eingelegtes Gemüse
14,00 €

Vorspeisen

Spinatknödel auf Parmesan-Fonduta und schwarzer Trüffel
15,00 €

Linguine “Mancini” Pesto von wildem Fenchelkraut, Pinienkerne, Bottarga
15,00 €

Kerbel-Risotto, geräuchertes Hähnchen (20 Min.)
16,00 €

Hauptgerichte

Wolfsbarschfilet vom Holzkohleofen, Blumenkohl, Kapern
26,00 €

Freilandhuhn nach Teufels Art, Kartoffel mit Trüffel, gefüllte Zucchine
22,00 €

Rinds – Entrecote „Sel. Ballardini“ vom Holzkohleofen, Kräuterseitlinge, Zuckerschoten
26,00 €

Dessert

Grand Marnier – Crème Brûlée, Schwarze Johannisbeeren-Sorbet
9,00 €

Karamellisierte Pfirsiche auf Baiser, Wacholder, Wießes Schokoladeneis
9,00 €

Hausgemachte Sorbets, Sommerobst, Minzesyrup
10,00 €

Warmes Schokoladentörtchen mit Passionsfruchtfüllung,
Kokosnuss, Mangogelée (10 Min.)
10,00 €

Gedeck 2,50 €

Beispielsmenü

Fast & Good…

Vorspeisen

Marinierte Sardellen, Kartoffel- und Radieschen-Salat

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Mariniertes Kaninchen in Olivenöl, Rapunzelsalat, Parmesandressing

Hauptspeisen

Conchiglioni mit Topfenfüllung, nach Mittelmeer-Art

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Bandnudeln mit Oktopus-Ragoût, Zitrone und Koriander

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Felchen vom Grill, Kohl, Weißwein-Sauce

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Schweinsfilet vom Holzkohleofen, Chicoree mit Balsamico-Essig, Topinambur

Dessert

Schokoladen-Créme Brûlée, Mascarpone-Eis

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Apfelstrudel… im Glas

Fast and Good Lunch 2 Gänge € 32,00
(Vorspeise – Hauptspeise – ½ lt Mineralwasser, Espresso und Gedeck)

Fast and Good Lunch 3 Gänge € 35,00
(Vorspeise – Hauptspeise – Dessert – ½ lt Mineralwasser, Espresso und Gedeck)

Beispielsmenü

Alles steht bereit für ein unvergleichliches Erlebnis im „Zur Kaiserkron“