Valentinstags-Dinner

in der Kaiserkron

Entdecken Sie das Menü, das Sie im Restaurant “Zur Kaiserkron” in Bozen zum Valentinstag erwartet. Liebe, das wissen wir, geht schließlich durch den Magen.

Lunch menù

Antipasti

Blattsalat mit Krätuern, Rote Früchte, Knuspriges Brot, Joghurt-Dressing
12,00 €

Oktopus vom Holzkohleofen, Kartoffelcreme, Rübensprossen, Süsse Paprika-Öl
14,00 €

Tartar vom Heimischen Rind, Burrata Stracciatella, Rotkohl, Kresse
16,00 €

Vorspeisen

Hausgemachte „Schlutzkrapfen“, mit Brauner Butter und Parmesankäse
13,00 €

Spaghetti Cav. Cocco, Brot, Butter und Sardellen aus dem Cantabrico
15,00 €

Kürbiscreme-Risotto, Geschmorte Kräuterseitlinge, Stracchino-Käsecreme (20 Min.)
16,00 € 

Hauptgerichte

Steinbuttfilet vom Holzkohleofen, Romanesco Brokkoli, Mediterraner Pesto
26,00 €

Biologisches Freilandhuhn nach Teufels Art vom Holzkohleofen,
Rosmarinkartoffeln, Bok Choy
21,00 €

Rindslenden-Steak 300 gr Sel. Ballardini vom Holzkohleofen, Knusprige Kartoffeln, Lagreinsauce, Sautierte Bittere Zichorie
28,00 €

Dessert

Grand Marnier Crème Brûlée, Mandarinensorbet
9,00 €

Lauwarmes Kürbistörtchen, Mascarponeeis, Karamellisierte Kürbiskerne
9,00 €

Warmes Schokoladen- und Toffeetörtchen, Mandelsauce, Karameleis (10 Min.)
10,00 €

Sorbetvariation mit frischen Früchten
10,00 €

Gedeck 2,50 €

Beispielsmenü

Fast & Good…

Vorspeisen

Fenchelcremesuppe, mit Zitrusfrüchten Marinierter Lachs, Dillöl

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Knusprige Huhnfilets, Iceberg Salat, Rote Beete, Gorgonzola-Dressing

Hauptspeisen

Roggenmehl-Maltagliati in der Wild-Sauce, Preiselbeermarmelade

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Paccheri Cav. Cocco auf Ragoût von weissem Fisch, Koriander und Brokkoli

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Goldbrassenfilet vom Grill, Geschmorte Kräuter, Mediterraner Pesto

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Flank Steak aus Irland, vom Holzkohleofen, Gratinierte Kartoffeln, Raukeöl

Dessert

Mascarpone-Mousse, Kaffeesauce, Passionsfrucht-Marshmellow

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Zitronentörtchen, Erdbeersauce, Gratinierter Baiser

Fast and Good Lunch 2 Gänge € 30,00
(Vorspeise – Hauptspeise – ½ lt Mineralwasser, Espresso und Gedeck)

Fast and Good Lunch 3 Gänge € 35,00
(Vorspeise – Hauptspeise – Dessert – ½ lt Mineralwasser, Espresso und Gedeck)

Beispielsmenü

Alles steht bereit für ein unvergleichliches Erlebnis im „Zur Kaiserkron“