Valentinstags-Dinner

in der Kaiserkron

Entdecken Sie das Menü, das Sie im Restaurant “Zur Kaiserkron” in Bozen zum Valentinstag erwartet. Liebe, das wissen wir, geht schließlich durch den Magen.

Dinner menù

Antipasti

Kichererbsen-Mousse, aromatische Blattsalate, Wurzel-Gemüse und Körner
12,00 €

Makrele in Essig und Zwiebel Marinade, Fenchel, Orangen, Radicchio
14,00 €

Garnelen “Katalanischer Art” mit Gemüse der Saison

16,00 €

Kalbskopf – “Sauer”, eingelegtes Gemüse
14,00 €

Italienische Selektion von Ausgewählten Wurstwaren, Gurken,
Meerrettich und Süssaures Gemüse
18,00 €

Vorspeisen

Spinatknödel auf Parmesan-Fonduta und schwarzer Trüffel
15,00 €

“Nduja“ und Topfen Ravioli, grüne Bohnen und Stockfisch
15,00 €

Linguine “Mancini” Pesto von wildem Fenchelkraut, Pinienkerne, Bottarga
15,00 €

Kerbel-Risotto, geräuchertes Hähnchen (20 Min.)
16,00 €

Hauptgerichte

Wolfsbarschfilet vom Holzkohleofen, Blumenkohl, Kapern
26,00 €

Alpiner Saibling, Gemüse Boquet, Meerettich
24,00 €

Freilandhuhn nach Teufels Art, Kartoffel mit Trüffel, gefüllte Zucchine
22,00 €

Rinds – Entrecote „Sel. Ballardini“ vom Holzkohleofen, Kräuterseitlinge, Zuckerschoten
26,00 €

Italienische Käseselektion
Small 9,00 € / Large 16,00 €

Dessert

Grand Marnier – Crème Brûlée, Schwarze Johannisbeeren-Sorbet
9,00 €

Ein “Zitronen Genuss”
10,00 €

Karamellisierte Pfirsiche auf Baiser, Wacholder, Weißes Schokoladeneis
10,00 €

Hausgemachte Sorbets, Sommerobst, Minzesyrup
10,00 €

Warmes Schokoladentörtchen mit Passionsfruchtfüllung,
Kokosnuss, Mangogelée (10 Min.)
10,00 €

Gedeck 2,50 €

Beispielsmenü

Alles steht bereit für ein unvergleichliches Erlebnis im „Zur Kaiserkron“