Cena di San Valentino

Scopri il menu che il ristorante Zur Kaiserkron ha preparato per la cena di San Valentino a Bolzano. Una serata che dedichiamo a tutte le anime gemelle.

Lunch menù

Antipasti

Misticanza alle Erbe, Frutti Rossi, Pane Croccante, Dressing allo Yogurt
12,00 €

Polipo alla Brace, Crema di Patate, Cime di Rapa, Olio alla Paprika Dolce
14,00 €

Tartara di Manzo Nostrano, Stracciatella di Burrata, Cappuccio Viola, Crescioni
16,00 €

Primi Piatti

„Schlutzkrapfen“ di Ricotta e Spinaci, Burro Fuso, Parmigiano
13,00 €

Spaghetti Grezzi Cav. Cocco, Pane, Burro e Alici del Cantabrico
15,00 €

Risotto alla Crema di Zucca, Cardoncelli Brasati, Crema di Stracchino (20 min.)
16,00 €

Secondi Piatti

Trancio di Rombo alla Carbonella, Broccolo Romanesco, Pesto Mediterraneo
26,00 €

Galletto Biologico alla Diavola, Cotto in Carbonella, Patate al Rosmarino, Bok Choy
21,00 €

Controfiletto di Manzo Scottona gr. 300 Selezione F.lli Ballardini, Cotto in Carbonella
Patate Croccanti, Salsa al Lagrein, Catalogna Strascinata
28,00 €

Dessert

Crème Brûlée al Grand Marnier, Sorbetto al Mandarino
9,00 €

Tortino di Tiepido di Zucca, Gelato al Mascarpone, Semi di Zucca Sabbiati
9,00 €

Tortino Caldo al Cioccolato e Mou, Salsa di Mandorle, Gelato al Caramello (10 min.)
10,00 €

Variazione di Sorbetti con Frutta Fresca
10,00 €

Coperto 2,50 €

Esempio di menu

Fast & Good…

Antipasti

Vellutata di Finocchi, Salmone Marinato agli Agrumi, Olio all’Aneto

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Filettini di Pollo Croccanti, Insalata Iceberg, Rapa Rossa, Dressing al Gorgonzola

Portate Principali

Maltagliati di Pasta di Segale in Salsa di Selvaggina, Marmellata di Mirtillo Rosso

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Paccheri Cav. Cocco al Ragú di Pesce Bianco, Coriandolo e Broccoletti

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Filetto di Orata alla Piastra, Erbette Strascinate, Pesto Mediterraneo

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Flank Steak Irlandese alla Brace, Patate Gratinate, Olio alla Rucola

Dessert

Mousse di Mascarpone, Salsa al Caffé, Marshmellow al Frutto della Passione

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Tartelletta al Limone, Salsa di Fragole, Meringa Gratinata

Fast and Good Lunch 2 Portate € 30,00
(Antipasto-Portata Principale- ½ lt Acqua Minerale, Espresso e Coperto)

Fast and Good Lunch 3 Portate € 35,00
(Antipasto – Portata Principale- Dessert – ½ lt Acqua Minerale, Espresso e Coperto)

Esempio di menu

Vivi un’indimenticabile esperienza nelle sale del ristorante Zur Kaiserkron